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          行業資訊

          網傳工業檸檬酸泡桃子是真的嗎?

          近兩年出現很多用工業化學品泡食品的、泡水果的新聞,但是這些用化學品泡過的食品、水果無一是對人體健康有益的,最近又聽說可以用工業檸檬酸泡桃子是真的嗎?事情是真的,但至于能不能這么使用,小琪來和你說!

           

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          桃子用工業檸檬酸浸泡,桃色會更加鮮紅、不易腐爛。但是這種化學殘留會損害神經系統,誘發過敏性疾病,甚至致癌。

           

          區分桃子是否用工業檸檬酸泡過主要通過顏色,一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色,用工業檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常,是鮮紅色;普通的桃兩三天就會開始腐爛,發霉、泡過的桃,放上幾天還會很有光澤。

           

          桃子營養豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量?,F代科學研究已經證明,桃子富含多種營養物質,如糖(果糖、葡萄糖、蔗糖等)、有機酸(蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、莽草酸等)、無機鹽(鉀、鈣等)和多種維生素等對人體健康有益,所以多吃桃子還是好的,但是一定要學會辨別桃子是否用工業檸檬酸泡過!

           

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